中国的美食高达上万种，因为幅员辽阔，气候差异巨大，各地的美食都别有一番风味。对于吃，我们可以说是相当重视，世界上再没有任何一个国度拥有如此丰富的美食。今天我们来看一看这些名列前茅的美食是否是你心中所在省份的代表。首先我们来到西北地区，新疆的大盘鸡、手抓饭、烤羊肉和烤馕，青海省的酿皮羊肠面、杂碎汤等，甘肃省兰州的专属味道牛肉面以及河西走廊的羊羔肉和晋宁烧鸡等。黄河之畔的宁夏，这里有享誉全国的宁夏盐吃滩羊肉以及茶余饭后的饮品八宝茶。陕西省最为著名的当然要数三秦套餐，凉皮肉夹馍与冰封以及各种面食，是名副其实的碳水之都。接下来我们来到西南地区，青藏高原上的美食你一定不会陌生，酥油茶、青稞牦牛肉，四川和重庆市的美食占据我国半壁江山，两地各具特色的火锅遍布全国的街头巷尾。川渝风味的餐。
款也是大部分人外出进食的选择，麻辣是这两季的主基调，单是这两个地区美食的品类就高达上千种，云南省过桥米线、汽锅鸡、宣威火腿等，以及品类繁多的菌类植物，贵州省肠旺面、羊肉粉、酸汤鱼以及折耳粉，还有一种少数民族特色美食。接下来我们来到华南地区，广西壮族自治区领男人闻风丧胆，女人爱不适口的螺蛳粉以及桂林米粉、龟苓糕等。接下来来到广东省，广东一及港澳地区最有特色的应该是早茶，品类相当丰富，精致而讲究。接下来是海南省，海南的椰子鸡、文昌白切鸡以及和乐蟹都相当著名，相比于云贵川，华南地区的口味要清淡许多。接下来我们来到华中地区，湖南省的臭豆腐以及剁椒鱼头在全国的美食中也是名列前茅。提到湖北省，外地游客首先想到的可能就是热干面，除此之外还有武昌鱼、襄阳牛肉面等。接下来是河南省高汤熬制的烩面以及风味。
独特的胡辣汤是河南省最普遍的美食，还有洛阳水席、道口烧鸡等。接下来我们来到华东地区。首先是台湾省，它也是著名的美食区，蚵仔煎、凤梨酥、三杯鸡等都是它代表性美食。接下来是福建佛跳墙、荔枝肉、锅边湖鱼丸等，以及遍布全国的沙县小吃。江西省虽地主华东，但论吃辣，江西省一定名列前茅。黄罐汤、南昌米粉闻蒸肉是江西省出现频次最多的美食。浙江省的杭方菜、江西粽子、宁波汤圆以及享誉全国的金华火腿都为人称道。安徽省的徽菜菜系臭鳜鱼、毛豆腐，除了徽菜，还有淮南牛肉汤、太和板面等。上海市的生煎包你一定不会陌生，还有葱油饼、排骨年糕、蟹壳黄等各种点心。江苏省的淮扬菜、盐水鸭、红烧狮子头、大闸蟹等，以及徐州羊肉汤等一种苏北美食，接下来是山东省，它可不仅是只有煎饼，还有德州扒鸡、临沂炒鸡、四喜丸子等知名美食。鲁菜也是中国菜系的。
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