洪金宝演的全部电影有:《九龙城寨之围城》、《龙虎武师》、《荡寇风云》、《我的特工爷爷》、《黄飞鸿之英雄有梦》等。
1、《九龙城寨之围城》
《九龙城寨之围城》是由郑保瑞执导,古天乐、洪金宝、任贤齐、林峰、刘俊谦、胡子彤、黄德斌、张文杰及伍允龙等出演的香港动作年代电影。
2、《龙虎武师》
《龙虎武师》是一部动作纪录片,由香港动作特技演员公会及北京集智映像影视文化有限公司联合发起制作,魏君子执导,集结了洪金宝、成龙、袁和平、甄子丹、程小东、徐克、刘伟强、吴思远、钱嘉乐、李忠志、谷轩昭等。该片首次全方位揭秘香港龙虎武师长达六十余年的风云变幻。
3、《荡寇风云》
《荡寇风云》是博纳影业集团、寰亚电影、东海电影集团联合出品的历史电影,由陈嘉上执导,赵文卓、洪金宝、万茜、洪天明、吴樾、仓田保昭、唐文龙等人主演。
4、《我的特工爷爷》
《我的特工爷爷》是由中国香港万诱引力电影公司制作,由洪金宝执导,洪金宝、刘德华、冯嘉怡、麦嘉、石天、徐克、冯绍峰、彭于晏、胡军、朱雨辰、宋佳、元彪、元华、元秋等人主演的动作片。
5、《黄飞鸿之英雄有梦》
《黄飞鸿之英雄有梦》是由周显扬执导、杜致朗编剧,洪金宝、彭于晏、王珞丹、井柏然领衔主演,张晋、王祖蓝、秦俊杰、冯嘉怡、文峰、高泰宇主演,梁家辉、Angelababy特别演出的动作片。